食生活とダイエット
2009-01-22
3.食についての考察
3-1 食生活とダイエット
何より重要なのは食生活の見直し
ダイエットに取り組む前に、何よりまず最初にしたいのが、自分の食生活を見直すことだ。
自分が何をどのくらい食べているか、三食何時ごろとっているのか、間食をしているか、何を好んで食べているのかを頭に入れる、またはノートに書き出してみる。
食生活の改善
ダイエットに向いている料理 は とにかく「和食」。和食の中でも、特にダイエットに向いているレシピは
●糖尿病食
糖尿病食のレシピ紹介 ： 透析食糖尿病グルメ
●低インシュリンダイエット
低インシュリンダイエットのレシピ紹介 ：
ダイエット向けメニューの掟
●低カロリーの野菜をたっぷり食べる …… カロリーを増やさず、満足できる食事には野菜は必須。
ビタミン、ミネラルなど栄養もばっちりとれる。
目 安
ダイエットや健康を意識するなら、緑黄色野菜 100g、淡色野菜を200gの計300gが目安。
●一日15品目 または、1日30品目。
栄養バランスのいい食事を意識してとれる
レシピの紹介 ：「ぱくぱくネット」〈生協情報サイト〉
［いつでも笑みを］〈ＫＴＶ〉
こんにゃく料理レシピ集（共栄こんにゃく）
程一彦ホームページ-医食同源のススメ薬膳料理レシピ集
参考文献 ： ヘルシー＆ダイエットマガジン「ラ・ヴィ・ドゥ・サンテ」 〈キッコーマン〉
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